Le magazine « Vakans O Péyi » édité par France-Antilles met à l’honneur dans son édition 2014-2015 la cuisine du chef ! Découvrez la recette du Flan giraumon-coco gelée de groseille et sa dentelle au coco.

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ACMC le magazine de l’Art Culinaire du Monde Créole à consacré un article au chef du restaurant O’zépices dans l’édition de Janvier 2015 :

« Habitué des prix et des récompenses, le jeune et talentueux guadeloupéen, Jimmy Bibrac a retenu l’attention du jury de l’Académie de l’Art Culinaire du Monde Créole qui lui a décerné le trophée de la cuisine novatrice »

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Retrouvez O’zépices parmi les bonnes adresses du célèbre guide Le Petit Futé !

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Terre de Chefs pour son numéro « Spécial Guadeloupe » a rencontrer Jimmy Bibrac et a très justement titré son article « Du jardin à l’assiette » :

« Sur Basse-Terre, en hauteur, au dessus de la mer, un restaurant pas comme les autres fait rimer « créativité » et « santé ». Coup de coeur de la rédaction pour Jimmy, sa gentillesse, son inventivité et surtout son beau projet. »

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